【猫猫大人】姐姐的鞋底清理器_西湖龍井的五大產區介紹(西湖龍井有幾大產區)

西
湖龍井茶按產地分為 龍 獅 雲 虎 梅 五個字號，也就是目前西湖龍井一級保護區的核心五個產區。  龍   產於龍井山一帶，包括翁家山、楊梅嶺、滿覺壟、白鶴峰等地所產的龍井茶。這一龍井茶生產區域，與 獅 字號西湖龍井生產區域接近。其地所產的龍井茶，自然品質佳，特別是白鶴峰所產的西湖龍井茶，天然品質可與獅峰山所產的西湖龍井茶媲美，為西湖龍井茶消費者稱道。 獅   指的是獅峰山及其周圍地區，包括四周的獅峰山、上天竺等地，獅峰山所產地龍井茶品質最佳。這是因為其地植被繁茂，雲蒸霧遮，茶樹終日受慢射，有利於茶芽中芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累。同時，其土質為烏沙土或白沙土，土壤物理性能好，疏鬆通透，磷、鉀、矽等營養物質含量豐富，有利茶樹健壯生長。天時地利。適就了獅峰龍井茶色澤綠中透黃，顯嫩黃綠茶;衝泡後香氣清幽持久，滋味甘醇鮮厚，是西湖龍井茶中的佼佼者。  梅   產於梅家塢一帶，梅家塢是西湖龍井茶的生產地，產量約占全部龍井茶的三分之一左右。 梅 字號西湖龍井茶，做工最為講究，炒製而成的西湖龍井茶，外形扁平，挺直秀麗，色澤綠中顯翠，滋味鮮醇爽口，為消費者讚歎不已，受人喜愛。  雲 產於雲棲、五雲山、鋃鐺嶺一帶，雲字號西湖龍井茶和梅家號西湖龍井茶的風格基本一致，因它們原本就是一家，隻有以後才 分家 的  虎   是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所產的龍井茶。其地所產的不大，除了有西湖龍井茶一般特性外，最顯示的特點是：芽葉肥壯，芽鋒顯露。  鑒別正宗西湖龍井茶方法  1、觀其色  乍一看，本塘、沙鱉都色綠，但通體綠得逼人眼的，必是沙鱉。我區168平方公裏的特級、高級新茶，尤其是 西湖龍井 極品的 獅峰龍井 ，色澤恰恰是翠綠和龍井茶農謂之的 糙米色 相間，而且綠、黃兩色天然渾成，恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。而沙鱉呢，仿冒手段已相當高，也綠中帶黃了，但這是火軍鍋時加大火候硬 悶 出來的，黃得死翹翹、糊糟糟，通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色，乃至隱約炒焦痕跡。  2、聞其香  書上說西湖龍井茶 香鬱若蘭 這比喻隻對了一半，較之國蘭幽香，西湖龍井茶香味更濃，西湖鄉茶農直觀、形象地謂之 (油煎)蠶豆瓣香 ，就是 蘭花豆 香。 龍井 本塘尤其是特、高級 獅峰龍井 ，放杯中先別續水，蓋兒扣上先 悶 幾分鍾，揭蓋聞之，蘭花豆特有的香氣嫋嫋升起，而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒，續水時那 香鬱 尤是濃烈撲鼻。沙鱉也香，但清淡多了，而且新昌貨 栗子香 、蕭山貨隱約 土腥氣 、紹興等地的則雜七雜八香----均非蘭花豆香，衝泡時和續水二三次後最容易露餡。 3、品其味  首次衝泡從容飲至三分之一，再續水飲至一半----此其時也，十足外行也能立判真假，本塘的口感 香鬱 而複 醇厚 ，蘭花豆香裏閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農謂之 滑溜溜 的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的份量、質感要 重 一些，同時那 醇厚 亦即滑溜溜感覺更其細膩，類乎麵粉之於芡粉。接下來，咽幾下口水 回味 ，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鍾後品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之 三口不忍漱 。沙鱉呢，一品味原形畢露，首先是香味兒明顯清淡，這感覺類乎張生記老鴨煲少放了鹽，蓋因獨缺本塘 味醇 獨有的香甜回味和醇厚質感也，同時顯明種種雜味兒。有的摻幾絲若井水的威味兒，有的間雜土腥氣，不一而足，即使是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有【猫猫大人】姐姐的鞋底清理器幾處高山茶，淡淡甜味兒一律若蔗糖，蜜糖甜味兒無存。  4、察其形  沙鱉精心仿冒，明前茶同樣形(隨機推薦，紅棗桂圓茶，學習茶知識請關注：www.lhecha.CoM]如蓮芯，衝泡則同樣若 雀舌 侯哺、 碗釘 直豎、 鷹爪 倒掛，且點中沙鱉死穴。其精心仿製，每每是長短整齊劃一，炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女兒不愁嫁之故、自產自銷之故，末道工序往往 粗放 些，往往長短參差，茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。另外，一般來說，本塘往往外表 闊 一些，體壯豐腴焉，沙鱉則大多體 瘦 苗條狀，條杆兒很爽焉。  西湖龍井茶價格多少  西湖龍井茶，是中國名茶之首，為國家外交禮品茶。西湖龍井茶價格跟生長區域、茶樹品種、生產批次、采摘季節、炒茶技藝都有關係。西湖龍井的黃金區域很小，產量少，然而市場需求旺盛，供不應求，使得西湖龍井茶葉價格自然不菲。通常情況下，西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等，極品的西湖龍井茶甚至可以達到數十萬元一斤。 西湖龍井茶的特征  西湖龍井，屬於綠茶類，綠茶的品質是決定價格最重要的因素，品質跟茶葉的嫩度有關，越早采摘的茶葉品質越好。以清明為界，明前的茶芽長度在3.5cm以內，之後大於3.5cm；早期的茶葉中氨基酸含量高，茶多酚含量適中，炒出來的茶比較鮮，口感很好；後期的茶葉氨基酸下降，茶多酚升高，這時的茶葉略帶苦澀味，但保健效果好。這是氨基酸和茶多酚此消彼長的一個過程。因而西湖龍井茶價格與采摘季節是息息相關的，這就涉及到了明前茶、雨前茶的概念，茶人碼頭將為茶友們作進一步的說明。  西湖龍井茶的傳說  西湖龍井茶傳說一：  傳說在宋代時，有一個叫 龍井 的小村，村裏住著一個靠賣茶為生的老太太。有一年，茶葉質量欠好，賣不出去，老太太簡直斷炊。  一天，一個老叟走進來，他在宅院轉了轉，說要用五兩銀買下放地牆角落的破石臼。老太太正愁沒錢，便爽快地容許了。老頭十分高興，通知老太太別讓其他人動，一瞬間派人來抬。  老太太想，這輕易地就能得5兩銀子，總得讓人家把石臼幹幹淨淨地抬走。所以她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉，堆了一堆，埋在茶樹下邊。過了一會，老頭還真帶著幾個牛高馬大的小夥子來，一看幹幹淨淨的石臼，忙問石臼的雜物哪去了。老太太照實相告，哪知老頭沮喪地一跺腳： 我花了五兩銀子，買的就是那些廢物呀！ 說完拂袖而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走，心進而著實煩悶。  可沒過幾天，奇觀發生了：那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊湧出，茶葉又細又潤，沏出的茶幽香怡人。十八棵茶樹老態龍鍾的音訊長了同黨相同傳遍了西子湖畔，許多同鄉來采辦茶籽。  西湖龍井茶傳說二：  傳說在很久以前，王母娘娘在天庭舉行盛大的蟠桃會，各地神仙應邀赴會，神童仙女，吹奏彈唱，奉茶獻果，往返不絕。正當地他捧著茶盤送茶時，忽聽善財童子嚷道： 地仙嫂得了重病，在床上翻滾亂叫，快快去！ 一不留神，茶盤一歪，一隻茶杯骨碌碌地翻落到塵世間去了。地仙驚得魂出竅，臉煞白，三步並著兩步地往宮裏走。  這時，呂洞賓一算，明白是怎麽一回事了，忙接過地仙的茶盤，把僅有的七杯茶分給七洞神仙，自己麵前空著，並掏出一粒神丹對地仙說道： 快拿去救了你娘子就下凡找茶杯去吧，這兒我暫時替你照應著 。地仙【猫猫大人】姐姐的鞋底清理器非常感激，道謝後就走了。  天上一日，人間數載。 地仙一個筋鬥下到凡間，落到了杭州，變成一個和尚，到西邊山上尋茶杯。這天，他看見有座山象隻獅子蹲著，秀石碧壑，山間竹林旁有座茅草房，門口坐著一位80多歲的大娘。地仙上前施禮問道： 老施主，這兒是啥地方？ 老大娘答到： 叫暉落塢。聽先輩說，有天晚上，突然從天上 忽隆隆 地落下萬道金光，從此這兒就叫做暉落塢了。 地仙聽了心裏又驚又喜，趕緊東張張，西望望，忽然眼睛一亮，那不是我的茶杯嗎？原來大娘房旁有口堆滿垃圾的舊石臼，裏麵長滿了蒼翠碧綠的青草。有根蜘蛛絲晶瑩閃亮，從屋簷邊直掛到石臼裏。地仙明白了，這隻蜘蛛精在偷吸仙茗呢，忙說： 老施主，我用一條金絲帶換你這石臼行嗎？ 大娘說： 你要這石臼子嗎？反正我留著也無用，你拿去吧！ 地仙想，我得去找馬鞭草織一條九丈九尺長的繩子捆住才好拎走。  地仙剛離去，大娘心想，這石臼兒髒呢，怎麽沾手呀！於是找來勺子，把垃圾都掏出，倒在房前長著十八棵茶樹的地裏，又找塊抹布來指揩幹淨。沒想驚動了蜘蛛精，蜘蛛精還道有人來搶他茗呢！一施魔法， 喀喇喇 一聲巨響，將石日打入了地底深層。地仙帶繩回轉一看，石日不在了，隻好空手回天庭。  後來，被打入地下的天宮 茶杯 成了一口井，曾有龍來吸仙茗，龍去了，留下一井水。這就是傳說中的龍井。滄海桑田，曆史變遷，原來大娘居住的茅屋改建成了老龍井寺，後又改名為現在留存的龍井村胡公廟。廟前的十八棵茶樹(隨機推薦，金絲皇菊泡水喝的功效，學習茶知識請關注：www.lhecha.CoM]經過仙露的滋潤，長得越來越茂盛，品質超群。 西湖龍井茶傳說三  乾隆皇帝下江南時，微服來到杭州龍井村獅峰山下，胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝遊山觀景時，忽見幾個村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上采摘新芽，不覺心中一樂，快步走入茶園中，也學著采起茶來。剛采了一會，忽然太監來報： 皇上，太後有病，請皇上急速回京 。乾隆一聽太後有病，不覺心裏發急，隨即將手中茶芽向袋內一放，日夜兼程返京，回到宮中向太後請安。其實，太後並無大病，隻是一時肝火上升，雙眼紅腫，胃中不適。忽見皇兒到來，心情好轉，又覺一股清香撲麵而至，忙問道： 皇兒從杭州回來，帶來了什麽好東西，這樣清香？ 乾隆皇帝也覺得奇怪，我匆忙而回，未帶東西，哪來的清香？仔細聞聞，確有一股馥鬱清香，而且來自袋中。他隨手一摸，原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉，幾天後已經幹燥，並發出濃鬱的香氣。  太後想品嚐一下這種茶葉的味道，宮女將茶泡好奉上，果然清香撲鼻，飲後滿口生津，回味甘醇，神清氣爽。3杯之後，眼腫消散，腸胃舒適。當時太後可樂了，稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太後這麽高興，自己也樂得哈哈大笑，忙傳旨下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手采摘過茶葉的十八棵茶樹封為禦茶，每年專門采製，進貢太後。從此，龍井茶的名氣越來越大。十八棵禦茶雖經多次換種改植，但這塊 禦茶園 卻一直保留至今，而且成為一個旅遊景點。

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